鶏じゃがすき焼き

鶏じゃがすき焼き

島とうふとじゃがいもが入った沖縄鶏すき焼き!熱々を卵に絡めていただきます

調理時間
20分+
エネルギー
413kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
28.1g
脂質
18.0g
食物繊維
7.4g
糖質
29.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は割り下を80%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • 生しいたけ
    4枚
  • 豆苗
    1袋
  • 玉ねぎ
    1個
  • じゃがいも
    1個(150g)
  • 島とうふ
    200g
  • しらたき
    1袋(200g)
  • 4個
(A)割り下

つくり方

  1. 1

    鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにする。ボウルに(A)を合わせて鶏肉を入れ、10分ほど漬け込む。しいたけは石づきを取って半分に切り、豆苗は根元を落とし、半分の長さに切る。玉ねぎは縦半分にし、繊維を断つようにして1cm幅に切る。じゃがいもは1cm厚さの半月切りにする。島とうふは食べやすい大きさに切る。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに鶏肉を汁ごと入れて中火で熱し、煮立ったらほかの具材を加えて煮込む。

  3. 3

    全体に火が通ったら、溶き卵をつけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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