シャカシャカパンツァネッラ【パン入りサラダ】

材料(2人分)
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食パン(8枚切り)1枚
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サラダ菜1株(約60g)
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玉ねぎ1/4個(約50g)
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ミニトマト6個(60~70g)
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粉チーズ大さじ1
(A)
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小さじ1
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大さじ2
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オリーブオイル大さじ1
つくり方
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1
食パンは1.5cm角に切って耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。ざっと上下を返し、粗熱を取ってカリッとさせる。

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2
サラダ菜は大きめにちぎる。玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは横半分に切る。
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3
密閉できる保存容器に(2)の野菜を入れ、食パンを加え、(A)を順に全体にふり入れる。

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4
10~20回シャカシャカし、粉チーズをふる。

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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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