長芋とひき肉の重ね蒸し【フライパンで簡単】

長芋とひき肉の重ね蒸し【フライパンで簡単】

本つゆとマヨネーズににんにくを効かせて食欲そそる風味に!

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調理時間
15分
エネルギー
393kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
20.2g
脂質
31.3g
食物繊維
1.1g
糖質
12.2g
野菜量
3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養価計算値は塩少々を0.5gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • 長芋
    150g
  • 豚ひき肉
    200g
  • 焼きのり
    1/4枚
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    長芋はよく洗い、皮つきのまま5mm厚さの輪切りにする。ひき肉に塩、黒こしょう少々をふる。(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ 、長芋をなるべく重ならないように入れ、その上にひき肉を平らに広げる。

  3. 3

    (A)を回しかけ、ふたをして中火で加熱する。ふつふつと音がしたら弱めの中火にして6~7分加熱する。

  4. 4

    火が通ったら黒こしょう少々をふり、焼きのりをちぎって散らす。

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