お手軽ナシゴレン【人気のインドネシア風チャーハン】

お手軽ナシゴレン【人気のインドネシア風チャーハン】

鍋肌で焼かれた調味料の香りが屋台を思わせる!ピリ辛風味のアジアン炒めご飯

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調理時間
15分
エネルギー
564kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
29.5g
脂質
16.8g
食物繊維
3.8g
糖質
75.7g
野菜量
37.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ご飯(温かいもの)
    400g
  • むきえび(冷凍)
    120g
  • 鶏ひき肉(もも)
    50g
  • 玉ねぎ
    50g
  • ピーマン
    1個
  • 目玉焼き
    2個
  • パクチー
    3g
  • レモン(くし形切り)
    2切れ
  • サラダ油
    小さじ2
  • えびせんべい
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    むきえびは解凍して水けを拭き取る。玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンはへたと種を取って、1cm角に切る。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。色が変わったらむきえびを加え、さっと火を通す。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマン、ご飯を加え、中火〜強火で全体をほぐしながら炒める。(A)を鍋肌から回し入れ、さらに炒める。

  4. 4

    器に盛り、目玉焼きをのせ、パクチー、レモンを添え、好みでえびせんべいを添える。

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