レンジで簡単！完熟トマトのバターチキンカレー（完熟あらごしトマト使用）
材料（2人分）
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鶏もも肉1/2枚（120g）
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玉ねぎ1/2個（100g）
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じゃがいも小1個（100g）
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ご飯（温かいもの）400g
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おろししょうが（チューブ入り）小さじ1
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おろしにんにく（チューブ入り）小さじ1
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バター10g
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牛乳100ml
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カレールウ2片（40g）
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パセリ（乾）適宜
（A）
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1パック
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水大さじ3
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砂糖小さじ2
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。鶏肉は小さめの一口大に切り、ポリ袋に入れ、おろししょうが、おろしにんにくを加えてよくもむ。
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2
大きめの耐熱ボウルに（A）、（1）を入れてよく混ぜる。
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3
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分ほど加熱する。一度取り出し、バター、牛乳、カレールウを加えてさらに混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6～7分加熱し、よく混ぜる。
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4
器にご飯を盛り、（3）をかけ、好みでパセリをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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