簡単！シャカシャカチンジャオロース
牛肉の下味もトレーの中で済ませる手軽さがうれしいスピードレンチン主菜です。小麦粉をはたくひと手間で、肉がやわらかく仕上がり、コクのあるオイスターソースとのからみも抜群に！
10分
271kcal
1.7g
たんぱく質
13.8g
脂質
21.9g
食物繊維
1.7g
糖質
5.7g
野菜量
30.0g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※21×15×7cmくらいの保存容器がおすすめです。パッキンつきの密閉容器を用い、ふたをしっかりと閉めた状態でシャカシャカしてください。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値は2人分とした場合の値です。
材料（1～2人分）
-
牛肩ロース肉（薄切り）150g
-
ピーマン2個（約60g）
-
生しいたけ3枚（約50g）
（A）合わせ調味料
-
大さじ1
-
小さじ1
-
砂糖小さじ1/2
-
片栗粉小さじ1
-
ごま油小さじ1
つくり方
-
1
牛肉はキッチンばさみなどで5cm幅程度に切ってボウルに入れ、（A）を順に加えて混ぜる。
-
2
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、斜めに8mm幅に切る。生しいたけは薄切りにする。
-
3
密閉できる耐熱性の保存容器にピーマン、しいたけ入れてざっと混ぜて平らにし、牛肉を下味ごと広げてのせる。
-
4
ふたをずらしてのせ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
-
5
ふたをしてシャカシャカする。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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