簡単!シャカシャカチンジャオロース

簡単!シャカシャカチンジャオロース

牛肉の下味もトレーの中で済ませる手軽さがうれしいスピードレンチン主菜です。小麦粉をはたくひと手間で、肉がやわらかく仕上がり、コクのあるオイスターソースとのからみも抜群に!

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調理時間
10分
エネルギー
270kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
13.7g
脂質
21.9g
食物繊維
1.6g
糖質
5.6g
野菜量
25.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※21×15×7cmくらいの保存容器がおすすめです。パッキンつきの密閉容器を用い、ふたをしっかりと閉めた状態でシャカシャカしてください。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値は2人分とした場合の値です。

材料(1~2人分)

  • 牛肩ロース肉(薄切り)
    150g
  • ピーマン
    2個(約60g)
  • 生しいたけ
    3枚(約50g)
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    牛肉はキッチンばさみなどで5cm幅程度に切ってボウルに入れ、(A)を順に加えて混ぜる。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、斜めに8mm幅に切る。生しいたけは薄切りにする。

  3. 3

    密閉できる耐熱性の保存容器にピーマン、しいたけ入れてざっと混ぜて平らにし、牛肉を下味ごと広げてのせる。

  4. 4

    ふたをずらしてのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  5. 5

    ふたをしてシャカシャカする。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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