豚肉のケチャップチーズしょうが焼き

豚肉のケチャップチーズしょうが焼き

ケチャップとチーズを加えたしょうが焼きは、おかずからワインのおつまみまでの守備範囲、広すぎ! ほんのり甘いコクはどんなシーンでも満足できるはず

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調理時間
15分
エネルギー
364kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
21.9g
脂質
25.9g
食物繊維
1.5g
糖質
10.5g
野菜量
106.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は片栗粉を大さじ1/2使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)
    6枚(約200g)
  • しょうが
    2片
  • 玉ねぎ
    1/2個((約100g)
  • レタス
    2枚(約60g)
  • サラダ油
    大さじ1
  • 粉チーズ
    小さじ1
(A)
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
  • 片栗粉
    適量
(B)

つくり方

  1. 1

    豚肉は(A)を順にまぶす。しょうがは皮をむいてせん切りにする。玉ねぎは縦半分に切ってから横に5㎜幅に切る。レタスは細切りにする。(B)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを2分ほど炒める。しょうがを加えてさっと炒めたら端に寄せ、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    (B)を加えてさっと混ぜ、1分ほど煮る。

  4. 4

    器にレタス、豚肉を盛り、フライパンに残ったソースをかけ、粉チーズをふる。

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  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 鈴木泰介
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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