豚肉のケチャップチーズしょうが焼き

材料(2人分)
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豚ロース肉(しょうが焼き用)6枚(約200g)
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しょうが2片
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玉ねぎ1/2個((約100g)
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レタス2枚(約60g)
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サラダ油大さじ1
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粉チーズ小さじ1
(A)
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塩少々
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黒こしょう(粗びき)少々
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片栗粉適量
(B)
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水1/4カップ
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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粉チーズ小さじ1
つくり方
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1
豚肉は(A)を順にまぶす。しょうがは皮をむいてせん切りにする。玉ねぎは縦半分に切ってから横に5㎜幅に切る。レタスは細切りにする。(B)は合わせておく。

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2
フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを2分ほど炒める。しょうがを加えてさっと炒めたら端に寄せ、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら裏返す。
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3
(B)を加えてさっと混ぜ、1分ほど煮る。
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4
器にレタス、豚肉を盛り、フライパンに残ったソースをかけ、粉チーズをふる。
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- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 鈴木泰介

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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