
オイスターソースでうまみとコクをプラス
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 318kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏肉は大きめのひと口大に切る。
- 里芋は皮をむいて2~3等分し、水からゆでて沸騰したら湯を捨てる。
- にんじんはひと口大の乱切りにする。
- さやいんげんは塩ゆでして3等分する。
- 鍋にサラダ油を熱してにんにくと(1)を炒め、(3)も加えて炒め、水を2カップ注ぎ、沸騰したらアクを取り、(2)を入れて7~8分煮る。
- (A)で調味し、煮汁が1/3くらいになるまで煮詰め、(4)を加えてひと混ぜする。