オイスターソースでうまみとコクをプラス
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 318kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏肉は大きめのひと口大に切る。
- 里芋は皮をむいて２～３等分し、水からゆでて沸騰したら湯を捨てる。
- にんじんはひと口大の乱切りにする。
- さやいんげんは塩ゆでして３等分する。
- 鍋にサラダ油を熱してにんにくと（１）を炒め、（３）も加えて炒め、水を２カップ注ぎ、沸騰したらアクを取り、（２）を入れて７～８分煮る。
- （Ａ）で調味し、煮汁が1/3くらいになるまで煮詰め、（４）を加えてひと混ぜする。
