フライパンひとつで簡単!鶏肉とキャベツ、かぼちゃの豆板醤炒め

フライパンひとつで簡単!鶏肉とキャベツ、かぼちゃの豆板醤炒め

ピリ辛味で、ご飯もすすむ

調理時間
20分
エネルギー
379kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
25.6g
脂質
26.2g
食物繊維
2.8g
糖質
11.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • キャベツ
    2枚
  • かぼちゃ
    1/8個
  • にんにく(つぶす)
    1/2片
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切って、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    キャベツは4cm角に切り、かぼちゃは種とわたをスプーンで取って1cm厚さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、弱火でにんにくを炒め、香りが出たら(1)を加えて中火で4~5分炒める。

  4. 4

    (2)を加え、さらに1分炒める。

  5. 5

    (A)で調味し、時々混ぜながらかぼちゃがやわらかくなるまで炒める。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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