写真：鶏手羽と里芋のしょうゆ煮

しょうゆとみりんでつやよく煮て

調理時間
20分
エネルギー
269kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（4人分）

８個

少々

１片

１２本

大さじ１

(A)煮汁

小さじ２

２カップ

つくり方

  1. 里芋は皮をむき、塩少々をふってよくもんでぬめりを出し、水洗いする。
  2. しょうがはたたいておく。鶏手羽は骨にそって切り込みを入れる。
  3. 中華鍋にサラダ油を熱し、しょうがと鶏手羽を焼く。
  4. 鶏肉に焼き色がついたら、里芋を加え、炒める。（Ａ）を加え、落とし蓋をして煮込む。