鶏肉の簡単きのこホイル焼き

材料(2人分)
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生しいたけ4枚
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えのきたけ1袋
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しめじ1/2パック
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まいたけ1/2パック
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鶏むね肉1/2枚(約150g)
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青ねぎ(小口切り)適量
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七味唐辛子少々
(A)
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
つくり方
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1
生しいたけは軸を取り、半分に切る。えのき、しめじ、まいたけは根元を切り、小房に分ける。鶏肉は薄めの斜めそぎ切りにする。
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2
ボウルにきのこ類、鶏肉、(A)を入れ、全体に和える。
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3
アルミホイルを30cm角に2枚切って広げ、(2)を半量ずつのせ、しっかりと包む。
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4
トースターで火が通るまで10~15分焼く。アルミホイルを開けて、青ねぎ、七味唐辛子をふる。
- 料理 キッコーマンHC
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