写真:肉だんごの沢煮椀風

具だくさんの和風スープ煮

調理時間
25分
エネルギー
248kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3枚

5cm

1/4本

5本

(A)肉だんご

150g

1/2個

小さじ1

少々

少々

小さじ1

(B)

少々

少々

つくり方

  1. (A)の材料をよく混ぜ合わせ、肉だんごをつくる。
  2. 干ししいたけはもどし、軸を取って細切りにし、もどし汁1カップを取っておく。にんじんは細切り、セロリは4cm長さの細切りにする。さやいんげんは斜め細切りにする。
  3. 鍋に干ししいたけのもどし汁1カップと(B)を入れて熱し、(A)の肉団子を入れ、まわりが固まったら、(3)の野菜を入れて火を通し、器に移す。