肉団子の沢煮椀風

肉団子の沢煮椀風

具だくさんの和風スープ煮

調理時間
25分
エネルギー
216kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
16.7g
脂質
14.4g
食物繊維
2.9g
糖質
6.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 干ししいたけ
    3枚
  • にんじん
    5cm
  • セロリ
    1/4本
  • さやいんげん
    5本
(A)肉団子
(B)

つくり方

  1. 1

    (A)の材料をよく混ぜ合わせ、肉団子をつくる。

  2. 2

    干ししいたけはもどし、軸を取って細切りにし、もどし汁1カップを取っておく。にんじんは細切り、セロリは4cm長さの細切りにする。さやいんげんは斜め細切りにする。

  3. 3

    鍋に干ししいたけのもどし汁1カップと(B)を入れて熱し、(A)の肉団子を入れ、まわりが固まったら、(2)の野菜を入れて火を通し、器に移す。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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