鮭の香り漬け

カリッと揚げた鮭に香味野菜をのせて
20分
241kcal
1.5g
たんぱく質
24.1g
脂質
9.6g
食物繊維
3.1g
糖質
12.3g
野菜量
66.9g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
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大根(すりおろし)1/2カップ
-
かいわれ大根(貝割れ菜)1/2パック
-
小麦粉適量
-
揚げ油適量
(A)漬け汁
-
大さじ1
-
大さじ1強
-
酢大さじ2
-
砂糖大さじ1
-
ねぎ(みじん切り)大さじ1/2
-
しょうが(みじん切り)大さじ1/2
つくり方
-
1
生鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切り、小麦粉を薄くまぶし、油で揚げる。
-
2
(A)の材料を混ぜ合わせ、漬け汁をつくる。
-
3
揚げ立ての鮭を漬け汁に漬け、味をなじませる。
-
4
(3)を盛りつけ、大根おろしと根元を切り落とした貝割れ菜をのせ、漬け汁をかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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