鮭の香り漬け

鮭の香り漬け

カリッと揚げた鮭に香味野菜をのせて

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調理時間
20分
エネルギー
241kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
24.1g
脂質
9.6g
食物繊維
3.1g
糖質
12.3g
野菜量
66.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 大根(すりおろし)
    1/2カップ
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    1/2パック
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)漬け汁

つくり方

  1. 1

    生鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切り、小麦粉を薄くまぶし、油で揚げる。

  2. 2

    (A)の材料を混ぜ合わせ、漬け汁をつくる。

  3. 3

    揚げ立ての鮭を漬け汁に漬け、味をなじませる。

  4. 4

    (3)を盛りつけ、大根おろしと根元を切り落とした貝割れ菜をのせ、漬け汁をかける。

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