キャベツもおいしい！ 簡単皮なしシュウマイ
材料（2人分）
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豚ひき肉２００ｇ
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ねぎ1/2本
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しょうが1/2片
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干ししいたけ２枚
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キャベツ（葉）２枚
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練り辛子少々
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適量
（A）
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大さじ１と1/2
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小さじ１
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塩少々
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砂糖小さじ1/2
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こしょう少々
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片栗粉大さじ１
つくり方
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1
ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろして汁を絞る。干ししいたけはやわらかくもどし、みじん切りにする。
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2
豚ひき肉に（１）と（Ａ）を加えて混ぜ、シュウマイの形に整える。
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3
キャベツを１ｃｍ幅の細切りにする。
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4
器にキャベツを敷き、（２）をのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、約１５分、肉に火が通るまで蒸す。
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5
練り辛子を添え、ぽんずをつけて食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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