写真:豆腐のオイスターソース炒め

カロリー控えめでも満足できる

調理時間
15分
エネルギー
121kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1丁

1缶

2株

大さじ1と1/2

1片

1カップ

少々

少々

大さじ1

(A)

小さじ1

つくり方

  1. 豆腐はクッキングペーパーに包み、水気をきり、3cm角に切る。
  2. 帆立は身をほぐし、(A)をふりかける。
  3. チンゲン菜は3cm長さに切り、しょうがはみじん切りにする。
  4. フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒めて香りを出し、鶏ガラスープを加える。煮立ったらチンゲン菜を加え、ひと煮立ちさせる。
  5. 豆腐、帆立も加え、オイスターソース、塩、こしょうで調味する。片栗粉を水大さじ2で溶いて加え、とろみをつける。

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