トマト肉じゃが【トマトジュースで人気の簡単アレンジ】
材料（2人分）
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牛肉（薄切り）１００ｇ
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じゃがいも（中）２個
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玉ねぎ（小）１個
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トマト１個
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粉チーズ適量
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黒こしょう（粗びき）適宜
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オリーブオイル大さじ1/2
（A）
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かつおだし1/2カップ
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1/2カップ
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大さじ１
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大さじ１
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大さじ１
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塩少々
つくり方
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1
牛肉は食べやすく切る。
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2
じゃがいもは皮をむき、４～６つに切って水に放す。玉ねぎはくし形に切り、トマトはひと口大のザク切りにする。
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3
鍋に油を熱して中火で（１）を炒め、色が変わってきたら、玉ねぎも炒めて合わせ、しんなりしてきたらじゃがいも、トマト、（Ａ）を入れ、中火で汁気が少し残るくらいまで煮る。
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4
仕上げに粉チーズと好みで黒こしょうをふる。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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