白菜のミートロール

白菜のミートロール

白菜の甘みを生かした和の味つけ

調理時間
25分
エネルギー
242kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
18.6g
脂質
14.0g
食物繊維
4.7g
糖質
11.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    白菜は白い部分を切り取り、5cm長さの棒状に切る。葉はそのままにしておく。

  2. 2

    豚ひき肉に卵と(A)加えて混ぜ、2等分する。

  3. 3

    白菜2枚分の葉を1組にして広げ、小麦粉をふり、(2)をのせて巻く。

  4. 4

    にんじんは7~8mm角の棒状に切り、春菊はかたい茎を取り除く。

  5. 5

    鍋に(B)を煮立て(3)の白菜ロールを入れ、10分ほど煮る。続いて白菜の白い部分とにんじんを加えて煮る。肉に火が通ったら春菊も加え、火を止める。

  6. 6

    器に白菜ロールを食べやすく切って盛りつけ、ほかの野菜を添え、煮汁をはる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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