鶏肉揚げと卵の親子煮

鶏肉揚げと卵の親子煮

鶏肉を揚げてボリュームアップ

調理時間
10分
エネルギー
283kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
20.5g
脂質
16.6g
食物繊維
1.1g
糖質
12.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
    300g
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 根三つ葉
    1/2わ
  • 生しいたけ
    2枚
  • 4個
(A)鶏肉の下味
(B)煮汁

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、(A)をかけ、しばらくおく。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、揚げる。

  3. 3

    根三つ葉は適当な大きさに切り、生しいたけは薄切りにする。

  4. 4

    鍋に(B)を煮立て、鶏肉を煮る。生しいたけ、根三つ葉を加え、さっと煮る。

  5. 5

    溶き卵を流し入れ、好みの加減に火を通す。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

生しいたけを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信