写真:揚げ鶏のケチャップ煮

カラッと揚げた鶏肉にケチャップとしょうゆを絡めて

調理時間
20分
エネルギー
231kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2枚

1個

1/2個

1本

10cm

1/2片

適量

適量

(A)鶏肉の下味

小さじ1

(B)

小さじ1

つくり方

  1. 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大にそぎ切りにし、(A)を加えて下味をつけ、溶き卵をもみ込む。
  2. レタスときゅうりはせん切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  3. 鶏肉に片栗粉をつけ、カラッと揚げる。
  4. 中華鍋に水1/2カップ弱と(B)を煮立て、ねぎ、しょうがを入れ、揚げた鶏肉を加え、ひと煮立ちさせる。
  5. 器にレタス、きゅうりを敷き、(4)を盛りつける。