蒸し鶏のおろしかけ

蒸し鶏のおろしかけ

ふっくらと蒸した鶏肉がヘルシー

調理時間
25分
エネルギー
315kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
25.6g
脂質
20.1g
食物繊維
2.7g
糖質
7.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)鶏肉の下味

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、皿にのせ、(A)をふる。蒸気の上がった蒸し器に入れ、15分くらい蒸し、鶏肉に火を通す。

  2. 2

    大根はすりおろしてざるに上げ、自然に水気をきり、すりおろした玉ねぎと混ぜる。

  3. 3

    もやしは洗って水気をきり、にらは4cmに切る。

  4. 4

    フライパンで(3)を炒め、塩、こしょうで薄めに調味する。

  5. 5

    器に(4)を敷き、鶏肉を食べやすく切って盛りつけ、(2)をのせ、青ねぎをちらして、しょうゆをかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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