たらこ風味のきんぴら(白だし使用)

たらこ風味のきんぴら(白だし使用)

きんぴらにひと手間かけて

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調理時間
15分
エネルギー
110kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
4.5g
脂質
5.2g
食物繊維
3.1g
糖質
9.7g
野菜量
77.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは太めのせん切りにし、ごぼうは水にさらす。れんこんは半月またはいちょう切りにし、酢水にさらす。

  2. 2

    たらこは薄皮をむき、酒を混ぜ、ほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水気をきったごぼう、れんこん、にんじんを炒め、油が全体にまわったら、だししょうゆ、水大さじ2を加え、炒め煮する。

  4. 4

    汁気がなくなったら、(2)のたらこを加え、火を止めて、全体に絡める。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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