きんぴらにひと手間かけて
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 103kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ごぼう、にんじんは太めのせん切りにし、ごぼうは水にさらす。れんこんは半月またはいちょう切りにし、酢水にさらす。
- たらこは薄皮をむき、酒を混ぜ、ほぐす。
- フライパンにごま油を熱し、水気をきったごぼう、れんこん、にんじんを炒め、油が全体にまわったら、だししょうゆ、水大さじ２を加え、炒め煮する。
- 汁気がなくなったら、（２）のたらこを加え、火を止めて、全体に絡める。
たらこ風味のきんぴら（白だし使用）
