肉みそ野菜

肉みそ野菜

こっくりした味つけで野菜をおいしく

調理時間
10分
エネルギー
188kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
11.5g
脂質
13.6g
食物繊維
1.9g
糖質
6.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    (A)を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらひき肉も炒める。

  3. 3

    全体にしんなりしたら(1)を加えて汁気がなくなるくらいまで煮て、バットに移して冷まし、器に盛りつける。

  4. 4

    グリーンアスパラガスは根元を折り、沸騰湯にオリーブオイルを入れて2~3分ゆで、2~3等分に切る。サニーレタス、食べやすく切ったトマトとともに(3)に添える。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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