鶏つくねと玉ねぎの煮物

鶏つくねと玉ねぎの煮物

しょうがを下味と仕上げに使って

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調理時間
25分
エネルギー
200kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
17.3g
脂質
10.5g
食物繊維
1.4g
糖質
9.2g
野菜量
51g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    150g
  • 玉ねぎ(大)
    1/2個
  • 生しいたけ
    2枚
  • しょうが
    1片
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    しょうがは半分はすりおろして絞り汁を取る。半分は針しょうがにする。玉ねぎは1cm幅のくし切り、生しいたけは石づきを取り、1cm幅に切る。

  2. 2

    つくねをつくる。鶏ひき肉にしょうがの絞り汁、(A)を加えよく混ぜ合わせる。12等分して丸める。

  3. 3

    鍋に(B)を合わせて煮立て、(2)のつくねを入れてアクを取りながら煮る。

  4. 4

    途中で玉ねぎ、生しいたけを加え、全体に味がなじむまで煮る。器に盛って針しょうがをあしらう。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
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