豚肉とキャベツのトマト煮【豚バラ肉の人気メニュー】

材料(4人分)
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豚バラ肉(薄切り)150g
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キャベツ1/4玉(約300g)
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玉ねぎ1/2個(約100g)
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にんじん1/2本(約80g)
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バター大さじ1
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大さじ1
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こしょう少々
(A)
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1パック
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洋風スープの素(顆粒)小さじ1
つくり方
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1
キャベツは縦4等分のくし形切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。にんじんは皮をむいて、斜めに5mm厚さに切る。豚肉は5cm幅に切る。
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2
鍋にバターを中火で熱し、溶けたらいったん火を止めて、玉ねぎ、にんじんを敷き、キャベツ、豚肉を入れる。

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3
(A)を加え、ふたをして中火にかけ、20分ほど煮る。しょうゆ、こしょうで味を調える。
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