かつおのみそ煮

かつおのみそ煮

かつおをこっくりみそ味の煮物に

調理時間
20分
エネルギー
204kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
27.8g
脂質
1.1g
食物繊維
1.2g
糖質
17.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • かつお
    400g
  • しょうが
    1片
  • ねぎ
    1本
  • 青ねぎ(細いもの)
    2本
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    かつおはひと口大に切る。しょうがは皮をむいてせん切り、ねぎは3cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に水1/2カップと(A)を合わせ煮立たせ、しょうがとかつおを入れる。落とし蓋をして、強火で煮る。煮立ってきたら(B)を少しずつ加えて弱火にし、10分ほど煮る。

  3. 3

    ねぎを加えて2~3分煮て、小口切りにした青ねぎをちらし、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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