中華風冷たいサラダ

材料(2人分)
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水菜80g
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きゅうり1/2本
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ハム3枚
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いりごま(白)適宜
(A)
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鶏ガラスープ(顆粒を溶いたもの)1カップ
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酢大さじ1
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大さじ2/3
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ごま油小さじ1
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砂糖少々
つくり方
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1
耐熱容器に(A)を合わせ、ラップをして電子レンジ(500W)に20秒加熱し、冷蔵庫で冷やす。
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2
水菜は熱湯でさっとゆでて水に取り、水気を絞り3~4cm長さに切る。
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3
きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。ハムも細く切る。
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4
器に(2)~(3)を盛りつけ、(1)をかける。好みで白ごまをふる。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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