中華風冷たいサラダ
材料（2人分）
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水菜８０ｇ
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きゅうり1/2本
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ハム３枚
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白ごま適宜
（A）
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鶏ガラスープ（顆粒を溶いたもの）１カップ
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酢大さじ１
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大さじ2/3
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ごま油小さじ１
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砂糖少々
つくり方
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1
耐熱容器に（Ａ）を合わせ、ラップをして電子レンジ（５００Ｗ）に２０秒加熱し、冷蔵庫で冷やす。
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2
水菜は熱湯でさっとゆでて水に取り、水気を絞り３～４ｃｍ長さに切る。
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3
きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。ハムも細く切る。
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4
器に（２）～（３）を盛りつけ、（１）をかける。好みで白ごまをふる。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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