彩り野菜とじゃこのハーモニー
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 315kcal
- 塩分
- 2.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- （Ａ）を合わせてかけつゆをつくり、冷やしておく。
- キャベツはせん切りにする。
- パプリカは横半分に切って種を取り除き、縦に１ｃｍ幅に切る。グリーンアパラガスは皮むき器で下半分の皮をむき、３つに切る。赤唐辛子は半分に切って種をとる。
- フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子、パプリカ、グリーンアスパラガス、ちりめんじゃこの順に入れて炒める。しょうゆとこしょうをふって火をとめる。
- そうめんをゆで、冷水でゆすぎ、器に盛る。(２)、(４)をのせ、(１)のつゆを注ぐ。
