写真:アスパラガスとじゃこのかけそうめん

彩り野菜とじゃこのハーモニー

調理時間
15分
エネルギー
315kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1枚

1束

1/2個

1/2個

20g

1/2本

大さじ1

少々

(A)かけつゆ

360ml

つくり方

  1. (A)を合わせてかけつゆをつくり、冷やしておく。
  2. キャベツはせん切りにする。
  3. パプリカは横半分に切って種を取り除き、縦に1cm幅に切る。グリーンアパラガスは皮むき器で下半分の皮をむき、3つに切る。赤唐辛子は半分に切って種をとる。
  4. フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子、パプリカ、グリーンアスパラガス、ちりめんじゃこの順に入れて炒める。しょうゆとこしょうをふって火をとめる。
  5. そうめんをゆで、冷水でゆすぎ、器に盛る。(2)、(4)をのせ、(1)のつゆを注ぐ。

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