写真:なすのごま汁

相性のよい焼きなすと練りごまで

調理時間
20分
エネルギー
245kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1個

2枚

2株

1個

小さじ1

1と1/2カップ

大さじ1と1/2

小さじ2

つくり方

  1. なすは焼いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  2. 豚肉と小松菜は2~3cm長さに切る。みょうがはせん切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、豚肉と小松菜をさっと炒め、かつおだしとしょうゆを加える。煮立ってきたら練りごまとみそを溶き入れ、なすを加えひと煮立ちさせる。
  4. 器によそい、みょうがをのせる。

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