写真:簡単ラタトゥイユ

夏野菜たっぷりの定番つくりおきメニュー

調理時間
20分
エネルギー
168kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/2本

1/4個

2本

1/2個

1/2個

小さじ1/2

適宜

つくり方

  1. ズッキーニは1.5cm厚さの半月切りにし、玉ねぎはくし切りにする。なすはへたを切って1.5cm厚さの輪切りにし、パプリカは乱切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)を炒め、油がまわったらトマトソース、塩、水100mlを加え、中火で10分程煮る。
  3. 器に盛り、黒こしょうをふる。

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