写真:きんぴらごぼう

しょうゆとみりん定番の甘辛味、ご飯やお酒のお供にどうぞ

調理時間
20分
エネルギー
97kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

150g

50g

大さじ1

1本分

適宜

(A)

大さじ1/2

つくり方

  1. ごぼうは皮をこそげて5cm長さの細切りにし、水にさらしてアクを抜く。にんじんは5cm長さの細切りにする。
  2. フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて中火で熱し、水気を切ったごぼう、にんじんを加え、しんなりするまで炒める。
  3. (A)を加え、汁気がなくなるまで5分程炒め絡める。
  4. 器に盛り、白ごまをふる。

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