写真:さんまと野菜の煮つけ

なすとピーマンを加えて

調理時間
20分
エネルギー
389kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾

2本

2個

大さじ1

大さじ1と1/2

2/3カップ

(A)

2枚

つくり方

  1. さんまは頭と尾を取り除き、4等分してわたを抜き、きれいに洗って水気をふく。
  2. なすとピーマンは乱切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を温め、なすを炒める。
  4. かつおだしに(A)を入れ、煮立ったら(1)を入れ、5~6分煮る。
  5. ピーマンを加え、汁気がなくなるまで煮て、最後にすりごまを入れ、ひと混ぜする。

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