キャベツと豚肉の重ね煮

キャベツと豚肉の重ね煮

キャベツに肉をはさみ蒸し煮に

調理時間
60分
エネルギー
260kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
17.8g
脂質
14.8g
食物繊維
4.2g
糖質
10.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • キャベツ(小)
    1個
  • 豚肉(薄切り)
    300g
  • 少々
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツは1枚ずつはがし、太い芯はそぐ。さっとゆでて水気をきる。

  2. 2

    豚肉はひと口大に切る。

  3. 3

    フライパン(または浅鍋)にキャベツ適量を敷き、豚肉を重ねる。塩、こしょうをする。この順で層に重ねる。(A)をかけ、上に好みでバジルなどのハーブをのせる。ふたをして蒸し煮にする。

  4. 4

    (3)を取り出し、食べやすく切り分ける。煮汁の味をみて塩、こしょうで味を調える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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