写真:じゃこ・オン・パスタ

カリカリじゃこに青じその香り

調理時間
20分
エネルギー
368kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

160g

適量

1/4個

1本

4枚

1/2片分

大さじ2

少々

つくり方

  1. 玉ねぎは薄切り、エリンギは長さを半分にして薄切りにし、青じそは1cm角に切る。
  2. スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩適量(水1Lに塩10gが目安)を加え、歯応えのあるかたさにゆでてざるに上げる。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、ちりめんじゃこを入れて炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、エリンギを炒める。
  4. (2)の汁気をきって加え、ゆで汁大さじ2、しょうゆを加えて絡め、こしょうをふって、器に盛りつけ、青じそをのせる。

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