ピリッと辛味を効かせて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 292kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 里芋は皮をむいて、ひと口大に切り、塩少々（分量外）をふってもみ、洗ってぬめりを取る。
- 鶏もも肉はひと口大に切る。
- ねぎは白い部分を縦にせん切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、（２）を炒める。焼き色がついたら（１）と豆板醤を入れて炒める。
- （Ａ）としょうがを入れ、落とし蓋をして中火で、時々混ぜながら１５分煮て、器に盛りつけて（３）をのせ、パクチーを添える。
