写真:じゃがいものそぼろあんかけ

ゆでじゃがにそぼろあんを絡めて

調理時間
20分
エネルギー
260kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2個

100g

1片分

1本分

小さじ1

適宜

(A)

小さじ1

つくり方

  1. じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ゆでる。
  2. 合いびき肉、しょうが、(A)を混ぜ合わせて火にかけ、そぼろ状にし、酒を加える。ひと煮立ちしたら、片栗粉を水大さじ1で溶いて加え、とろみをつけそぼろあんをつくる。
  3. 器にじゃがいもを盛りつけ、(2)をかけ、青ねぎをちらし、あればさやえんどうをのせる。