かれいの煮つけ【たっぷりしょうがを天盛りに】

かれいの煮つけ【たっぷりしょうがを天盛りに】

しょうがを天盛りにして

調理時間
30分
エネルギー
129kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
20.8g
脂質
1.4g
食物繊維
0.7g
糖質
6.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • かれい
    2切れ
  • しし唐辛子
    8本
  • しょうが
    1片
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    かれいは表面に切り込みを入れる。しょうがは半分は皮つきのまま薄切り、残りは皮をとりせん切りにする。

  2. 2

    底の広い鍋に(A)を入れて、薄切りのしょうがを加え火にかける。煮立ったらかれいを入れ、煮汁を時々かけながら7~8分程煮る。

  3. 3

    しし唐をすき間に入れてさらに7~8分程煮る。

  4. 4

    器に盛り合わせて、せん切りしょうがをのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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