写真:白身魚の梅風味

白身魚を香ばしく、揚げ焼きして

調理時間
20分
エネルギー
175kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

適量

1/2個

30g

1個

適量

(A)

1/2カップ

大さじ1

つくり方

  1. 白身魚は半分に切り、ごく薄く塩をふり、10分ほどおいて薄く小麦粉(分量外)をまぶす。
  2. パプリカは1cm幅に切る。いんげんは熱湯でゆで、長さを半分に切る。
  3. 梅干しは種を取り、粗く刻む。
  4. 耐熱容器に(A)を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に30秒かけ、(3)を加え混ぜる。
  5. フライパンに1cmぐらいまで油を入れて中温に熱し、(1)を揚げ焼きにして(4)に漬ける。
  6. (5)を器に盛りつけ、(2)を添える。

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