豆乳仕立てでまろやかな味わい
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 155kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 生しいたけは軸を切り、マッシュルームとともに薄切り、しめじは小房に分ける。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、（１）を入れて炒め合わせる。
- 鶏ガラスープを注ぎ、蓋をして７～８分煮る。
- 豆乳を注ぐ。
- （４）をミキサーにかけ、鍋に戻してしょうゆ、みりんで調味し、火を止めて、器に注ぎ、青ねぎを添える。
変わりきのこのポタージュ
