豚肉とあさりのキムチ煮

豚肉とあさりのキムチ煮

キムチとしょうゆでチゲ風に

調理時間
20分
エネルギー
216kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
18.4g
脂質
13.5g
食物繊維
2.9g
糖質
3.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚肉(薄切り)
    100g
  • あさり(殻つき・砂出ししたもの)
    125g
  • ねぎ
    1/2本
  • 生しいたけ
    1/2パック
  • 豆腐
    1/2丁
  • 白菜キムチ
    50g
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。あさりはよく洗う。ねぎは斜め切り、しいたけはそぎ切り、豆腐はひと口大の角切り、キムチは3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水2カップとあさりを入れて火にかける。煮立ったら豚肉を加えてアクを取りながら煮る。

  3. 3

    (A)で調味し、ねぎ、しいたけ、豆腐、キムチを加えてしばらく煮る。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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