鶏肉と焼き豆腐、根菜の煮物

鶏肉と焼き豆腐、根菜の煮物

根菜の味わいを豆腐にしみ込ませて

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調理時間
25分
エネルギー
293kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
17.4g
脂質
14.5g
食物繊維
4.8g
糖質
21.2g
野菜量
84g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    100g
  • 焼き豆腐
    1/2丁
  • にんじん
    1/2本
  • ごぼう
    1/2本
  • 里芋
    100g
  • さやいんげん
    20g
  • ごま油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにする。焼き豆腐は4つに切る。にんじんとごぼうはひと口大の乱切りにする。里芋は皮をむいて塩ゆでし、ぬめりを取る。さやいんげんはゆでて、3cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱して鶏肉を香ばしく炒め、にんじん、ごぼう、里芋を加え、しっかり炒め合わせ、(A)と焼き豆腐を入れて落としぶたをして煮る。

  3. 3

    さやいんげんを加え、ひと煮する。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
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