スペアリブと大根のキムチ煮

材料(4人分)
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スペアリブ(豚肉)600g
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大根1/2本(450g)
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白菜キムチ150g
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にら1/2束(47.5g)
(A)
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大さじ3
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大さじ3
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大さじ2
つくり方
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1
大根は皮をむいて乱切り、白菜キムチ、にらは3cm幅に切る。キムチは軽く絞り、汁は取っておく。
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2
鍋に水6カップ、(A)、キムチの汁を入れて煮立たせ、スペアリブ、大根を加え、途中アクを取り除きながら煮る。
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3
肉と大根がやわらかくなったら、白菜キムチ、にらを加え、ひと煮立ちさせる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
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