スペアリブと大根のキムチ煮

スペアリブと大根のキムチ煮

白菜キムチでからだが温まる

調理時間
40分
エネルギー
400kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
15.1g
脂質
32.0g
食物繊維
2.4g
糖質
12.7g
野菜量
141.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • スペアリブ(豚肉)
    600g
  • 大根
    1/2本(450g)
  • 白菜キムチ
    150g
  • にら
    1/2束(47.5g)
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいて乱切り、白菜キムチ、にらは3cm幅に切る。キムチは軽く絞り、汁は取っておく。

  2. 2

    鍋に水6カップ、(A)、キムチの汁を入れて煮立たせ、スペアリブ、大根を加え、途中アクを取り除きながら煮る。

  3. 3

    肉と大根がやわらかくなったら、白菜キムチ、にらを加え、ひと煮立ちさせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史

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