スペアリブと大根のキムチ煮
材料(4人分)
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スペアリブ(豚肉)600g
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大根1/2本
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白菜キムチ150g
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にら1/2束
(A)
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大さじ2
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大さじ3
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大さじ3
つくり方
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1
大根は乱切り、白菜キムチ、にらは3cmに切る。キムチは軽く絞り、汁は取っておく。
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2
鍋に水6カップ、(A)、キムチの汁を入れて火にかけ、煮立ったらスペアリブ、大根を加えて煮る。途中アクを取り除く。
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3
肉と大根がやわらかくなったら、白菜キムチ、にらを加え、ひと煮する。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。