写真:いかとセロリの中華和え

セロリの香りといかの甘味は抜群の相性

調理時間
10分
エネルギー
118kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2ぱい分

1/2本

1/4個

20g

小さじ1/2

大さじ1/2

(A)

大さじ1/2

小さじ1

少々

つくり方

  1. いかは皮をむいて開き、5cm長さの細切りにして、さっと熱湯でゆでる。
  2. セロリ、ピーマンはそれぞれ5cm長さのせん切りにし、さっとゆでてざるにあげる。春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。
  3. 花椒をみじん切りにして、ごま油と鍋に入れ、弱火にかけて香りを出し、ボウルに入れ、(A)を加えて、たれをつくる。
  4. いか、セロリ、ピーマン、春雨を(3)のたれに加えて和え、器に盛りつける。