青菜ときのこのサラダ

材料(2人分)
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ほうれん草(サラダ用)1わ
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マッシュルーム3個
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エリンギ1本
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しめじ1パック
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にんにく1片
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
ほうれん草は5cm長さにちぎり水にさらす。
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2
マッシュルームは石づきを落とし4等分、エリンギは縦にさく。しめじは小房に分け、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱してきのこ類を炒め、色がついてきたらにんにくを加えて、ぽんず、こしょうで味を調える。
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4
水気を拭いた(1)の野菜を皿に盛りつけ、(3)をかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
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