カレー風味でいわしを食べやすく
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 308kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いわしは頭と尾を切り落として２～３つの筒切りにし、内臓を取り除く。
- 鍋に（Ａ）と、水小さじ１で溶いたカレー粉を入れて煮立て、（１）のいわしを加えて煮る。表面の色が変わってきたら蓋をして弱めの中火で６～７分煮る。
- ねぎは５ｃｍ長さのぶつ切りにして縦４つ割りにし、プチトマトはへたを取って横半分に切り、（２）の鍋に加える。
- （Ｂ）を合わせて（３）に加え、とろみがついたら器に盛りつけ、好みで粗みじんに切ったパクチー、ミントをちらす。
