
カレー風味でいわしを食べやすく
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いわしは頭と尾を切り落として2~3つの筒切りにし、内臓を取り除く。
- 鍋に(A)と、水小さじ1で溶いたカレー粉を入れて煮立て、(1)のいわしを加えて煮る。表面の色が変わってきたら、ふたをして弱めの中火で6~7分煮る。
- ねぎは5cm長さのぶつ切りにして縦4つ割りにし、プチトマトはへたを取って横半分に切り、(2)の鍋に加える。
- (B)を合わせて(3)に加え、とろみがついたら器に盛りつけ、好みで粗みじんに切ったパクチー、ミントをちらす。