写真:肉じゃがローズマリー

おなじみ肉じゃがにローズマリーを加えて洋風に

調理時間
20分
エネルギー
252kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

200g

1/2個

4個

3片

3枝

少々

(A)

2カップ

つくり方

  1. 豚肉はひと口大に切る。
  2. 玉ねぎは、薄切りにし、じゃがいもは皮をむいてから半分に切り、さらに5mm厚さのいちょう切りにする。
  3. (1)、(2)、にんにく、ローズマリー2枝を鍋に入れ、(A)を加えて蓋をし、強火にかける。
  4. 煮立ったらアクをすくい取り、再び蓋をし弱火で煮る。
  5. うすくちしょうゆ、こしょうで調味し、蓋を取って煮詰める。
  6. 汁気がとんだところで、オリーブオイルをまわし入れ仕上げる。
  7. 器に盛りつけ、残りのローズマリーを飾る。