野菜たっぷりオムレツピザ
材料（4人分）
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なす１個
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ピーマン１個
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パプリカ（赤）1/2個
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卵４個
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にんにく１片
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適量
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小さじ２
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塩少々
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白こしょう少々
つくり方
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1
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを入れ、香りが出たところで１ｃｍ角に切った野菜類を加えて炒め、取り出す。
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2
卵を溶きほぐし、塩、こしょうで味を調える。フライパンにオリーブオイルをたして熱し、卵を流し入れ、半熟になったら上に（１）をちらし、弱火で焼く。
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3
（２）を、フライパンからすべらせるようにして皿に盛りつけ、好みの量のトマトケチャップをかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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