かつおのピリ辛和え

かつおのピリ辛和え

おもてなしにもぴったり

調理時間
15分
エネルギー
152kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
22.8g
脂質
2.6g
食物繊維
3.5g
糖質
8.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • かつお(刺し身用)
    150g
  • 生しいたけ
    4枚
  • きゅうり
    1/2本
  • にんじん
    1/4本
  • セロリ
    1/2本
  • ねぎ
    1/2本
  • ピーナッツ
    大さじ1
  • レモン(くし切り)
    1/4個
  • パクチー
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    かつおは1.5cm角に切る。

  2. 2

    生しいたけは網でさっと焼き、軸を取って細切りにする。

  3. 3

    きゅうり、にんじん、セロリ、ねぎは5cm長さのせん切りにし、ねぎは水にさらし水気をきる。

  4. 4

    ピーナッツはすりこぎなどでくだいておく。

  5. 5

    ボウルに(1)、(4)を入れ、(A)を加えて和える。

  6. 6

    器に(2)、(3)をのせ、中央に(5)を盛りつけ、レモンと、好みでパクチーを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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