ピリ辛チャーハン
材料（4人分）
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さやいんげん８本
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玉ねぎ2/3個
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むきえび１００ｇ
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合いびき肉１５０ｇ
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ご飯８００ｇ
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サラダ油適量
（A）
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大さじ２
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
さやいんげんはゆでて斜めに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、背わたを抜いたむきえびを炒めて取り出す。同様にサラダ油大さじ１でひき肉を炒め、取り出す。
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3
鍋にサラダ油大さじ１をたし、玉ねぎを炒め、ご飯を加えてさらに炒める。（２）と（Ａ）を入れて炒め、さやいんげんを加えて仕上げる。
※ご飯を加えるところから、２人分ずつ炒めるとつくりやすい。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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